miércoles, 10 de octubre de 2012

La mejor buttercream del mundo

Buenos dias y feliz miercoles a tod@s

Este post esta dedicado a Nuria y  Lolilla , dos de las chicas del curso de modelado .
Me pidieron la receta y aquí se la dejo.
Esta receta la encontré un día en el blog de Alma , que se la había dado una profesora de un curso al que fue , la probé y QUE MARAVILLA!!! Tiene una textura que para mi gusto es perfecta para la manga y un sabor no tan empelagosote como otras que había probado .

Antes de la receta os dejo una cutrefoto ( yo soy experta en la cutrefotografia ) de la que fué la tarta del bautizo de Javier , el niño mas guapo del barrio que le nace una cresta natural en el pelo ... Dan ganas de darle bocaitos al pobre.

La mami la quería sencilla pero a mi se me ocurrió vestir al osete con el mismo traje que iba a ir Javier a la mami le gusto mucho , que lo se yo.
Luego como despiste es mi segundo nombre , no le hice la foto de rigor con los ultimos detalles y emplatada, pero seguro que me mandaran alguna foto .
Bueno no me enrollo mas y al lio


Buttercream de vainilla:

Ingredientes:

250gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
450gr de azucar glass
1 cucharita de vainilla( o lo que os apetezca )
6 de leche o nata liquida para montar. ( Yo personalmente le pongo 3 de leche y 3 de nata )



Bueno en un mol ponemos todos los ingredientes menos el azúcar glass , tamizamos 250gr de azúcar y los batimos con la mantequilla y demás ingredientes que tenemos ya en el bol.
Cuando estén bien mezclado , tamizando por supuesto,  añadimos el resto del azúcar y batimos durante 4 min , si es una batidora de menos potencia  , pues un poco más.



Y listoo ya esta vuestra buttercream , la textura que debe de quedar es como de helado . Ya veréis que bien se trabaja con ella y que rica
No podría ser más fácil ^^

Espero que os guste y que la probéis , que seguro , no os arrepentís .
Un besazo y recordad que hasta el 2 de Noviembre estamos de sorteo!
Suerte a tod@s!!!!!!!!!!!!!!!!

8 comentarios:

  1. Seguramente que riquísima!! y pienso hacerla para probar...pero tengo una pequeña duda: 6 de leche
    6 qué?? Gracias wapa por la receta!!

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    1. Uy perdona jaja 6 cucharadas de leche jaja voy a corregirlo

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  2. muchas thanks por subir la receta...doy fe que se maneja muy bien y está muy rica

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  3. Holaaaa! Por fin me hago seguidora de tu blog! Me encanta este blog, un saludo.

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  4. Hola, soy una persona mayor con discapacidad, pero de vez en cuando me gusta hacer algun pastel para mis nietos, estoy buscando una receta de BUTTERCREAM QUE SEA FIRME, para que a la hora de trabajar, se le note bien delineado y que pueda sostener alguna figura, alguien puede ayudarme por favor. como casi no entro a la computadora les dejo mi e-mail dalia_sd@yahoo.com que Dios las bendiga, igualmente al resto de cada una de las familias aqui representadas.

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  5. Hola, para cuantas porciones rinde? Gracias

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Gracias por estar aqui!